Equivalences en Cuisine

Dans le tableau qui suit quelques correspondances les plus souvent rencontrées.


MM = Meal-master ; MC = Mastercook

Correspondances
MM	MC	Désignation	Valeur
t	tsp	teaspoon - cuiller à thé	5 ml
tb	tbsp	tablespoon - cuiller de table	15 ml
bn	bn	bunch - bouquet
c	c	cup - tasse	235 ml - souvent arrondi à 1/4 de lit.
pn	pn	pinch - pincée	2 à 3 g
sm	sm	small - petit
md	med	medium - moyen
lg	lg	large - gros
cn	can	can - boite
pk	pkg	package - paquet
pk	pkt	packet - packet
dr	drop	drop - goutte
	dz	douzaine
d	dash	dash - soupçon, goutte, pointe de couteau
	bunch	bouquet
	sprig	branchette, tige

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