Lait : 310gr
Sucre : 90gr
Mettre à bouillir ensemble le lait et le sucre.Jaune d'oeuf : 2
Maïzena : 30gr
Lait : 30gr
Mélanger la maïzena, le lait et les jaunes, verser dessus la moitié du mélange bouillant, mélanger et remettre à cuire jusqu'à
épaississement. Laisser refroidir.